四款拍照估算热量应用测 102 餐全部偏低

美国国立糖尿病、消化和肾脏疾病研究所（NIH）在代谢厨房制作 102 份成分已知的餐食，用四款应用的拍照功能估算并与真实值对比。四款均系统性低估：Appediet 平均每餐低 252 kcal，MyFitnessPal 低 327 kcal，Lose It! 低 333 kcal，Cal AI 低 345 kcal，约为整餐三分之一；四款还低估脂肪约 30 g，Lose It! 与 Cal AI 另低估碳水约 14 g。作者认为脂肪误差接近全部热量缺口，但该解读非研究结论。

AI推荐理由 引用 NIH 校内项目在代谢厨房制作 102 餐、以已知成分为基准测试四款拍照估算热量应用的结果：四款均系统性低估，单餐平均低估 252–345 kcal，脂肪低估约 30 g。数据具体、方法可核查，对做图像食物识别与热量估算的开发者有直接警示；文章对脂肪主导误差的解读为作者推断，非研究结论。